la bonne recette du Tiramisu

La méga-bonne recette du Tiramisu ... miam miam miam

Préparation : 15 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

• 3 gros oeufs
• 100 g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 250 g de mascarpone
• 24 biscuits à la cuillère
• 1/2 litre de café noir non sucré
• 30 g de poudre de cacao amer

Préparation :

1. Préparer du café noir.
2. Séparer les blancs des jaunes.
3. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé.
4. Rajouter le mascarpone au fouet.
5. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.
6. Mouiller les biscuits dans le café.
7. Tapisser le fond du moule avec les biscuits.
8. Recouvrir d'une couche de crème, oeuf, sucre, mascarpone.
9. Alterner biscuits et crème.
10. Terminer par une couche de crème.
11. Saupoudrer de cacao.
12. Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=12023