La recette du lundi : mignon de porc dans sa robe de caramel aux petits oignons

Pour 2 personnes
Ingrédients

• 1 filet mignon de porc
• 2 oignons
• 3 cuillères à soupe de l'huile
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3 cuillères à soupe de miel

La recette

1. Couper les oignons en petits morceaux
2. Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile normale et le beurre.
3. Y faire revenir les oignons à bon feu
4. Une fois que les oignons sont bien blonds, réduire le feu
5. Ajouter le filet mignon de porc, laisser cuire 2 minutes et retourner 2 fois
6. Mettre une cuillère de miel sur le porc, mélanger les oignons et recouvrir
7. Laisser cuire 1/2h
8. Retourner le porc, le recouvrir d'une cuillère de miel, ajouter l'huile de sésame, mélanger les oignons
9. Couvrir et laisser cuire 1/2h
10. Retourner le porc
11. Mettre la dernière cuillère de miel dans les oignons
12. couvrir et laisser cuire 1/2h

Ça devrait être prêt à déguster ;)

Recette orginale by moi :D