La recette du lundi : Financiers minute

Ingrédients

• 80 g poudre d'amandes
• 60 g farine
• 100 g beurre
• 150 g sucre
• 4 blancs d'œufs
  

Recette

1. Battre les blancs en neige
2. Ajouter la farine, le sucre et les amandes et le beurre fondu
3. Fouetter énergiquement
4. Verser dans un moule beurré (ou des cupcakes)
5. Cuire à 200°C pendant 20 minutes

Astuce
Mettre 40g de poudre d'amandes et 40g d'amandes effilées
Ou ajouter du chocolat râpé