La recette du lundi : tarte aux courgettes

Ingrédients

• 4 belles courgettes
• 1 œuf
• 1 yaourt
• 5cl de crème fraîche
• sel poivre
• 20 feuilles de menthe fraîche
• environ 60g e fromage de chèvre frais
• huile d'olive
• une pâte à tarte feuilletée prête à étaler
  

Recette

1. Laver les courgettes, les couper en 2 dans le sens de la longueur puis en fines tranches
2. Dans une grosse casserole à fond épais, mettre l'huile d'olive puis les courgettes
3. Réduire le feu et laisser cuire à couvert environ 20 minutes en remuant
4. Pendant ce temps, dans un bol mélanger le yaourt, la crème, le sel, le poivre, les feuilles de menthe coupées, le fromage de chèvre et l'œuf. Battre le tout.
5. Une fois les courgettes cuites, étaler la pâte dans un plat à tarte, étaler les courgettes dessus, recouvrir de la crème préparée et enfourner
6. Faire cuire environ 20 minutes à 180°C

L'astuce

• La tarte est très bonne à déguster chaude, mais elle est aussi excellente froide, par exemple pour emmener en picnic.
• On peut remplacer la crème fraîche par du lait. On peut remplacer le yaourt par du lait également, mais la texture sera moins fondante.

Recette originale by moi :D

Et voilà le résultat de mes bricolages

Un superbe hôtel à Bouddha.


Et un effet d'optique inspiré par la designer Rachel Evrard.

Pour le bento super mario

http://annathered.wordpress.com/2009/06/21/how-to-make-a-radish-mushroom/

Titre insolite

Je suis tombée sur ce titre de livre "Le Cercle littéraire des amateurs d'épluchures de patates".
J'adore.

Quelle kimmidoll êtes-vous ?

Voici un test totalement inutile, donc indispensable, qui permet en plus de peut-être gagner un voyage au Japon ...

Kimmidoll, what ?
Les kimmidolls sont des petites poupées en bois incarnant des qualités, des valeurs ou des principes de vie. Elles s'inspirent de poupées traditionnelles (kokeshi), sculptés de l'époque Edo au XIXème siècle dans des chutes de bois.

Je suis Kazuki


Votre valeur principale est l’harmonie. Vous incarnez l'unité et la paix. Vous percez le mystère « Kazuko » en embrassant la diversité. Concentrez-vous sur ce qui rassemble et unit, vous découvrirez ainsi le secret de l'harmonie.

Et vous ?
Toutes les Kimmidolls
Le test

La recette du lundi : gâteau aux cerises

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 250 g de cerises
• 125 g de sucre
• 100 g de farine
• 80 g de beurre + 15 g pour le moule
• 80 g de poudre d'amandes
• 2 gros œufs
  
• 1 cuillère à café rase de levure chimique
• sucre glace
• 1,5 cl de kirsch
• sel, une petite pincée

Recette

1. Préchauffez le four à Th 6 (180°C).
2. Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade au fouet électrique ou à la spatule. Ajoutez le sucre et la poudre d'amandes, puis incorporez soigneusement, dans cet ordre : les oeufs entiers, la farine, la levure et le sel. Parfumez avec le kisch.
3. Mélangez délicatement les cerises dénoyautées à la pâte pour les préserver entières et versez dans un petit moule rond beurré. Enfournez pour environ 30 mn.
4. Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le tiédir. Poudrez-le (facultatif) de sucre glace au moment de servir.

Astuce
Moi je le fais en cupcake (dans des caissettes en papier), c'est très bon aussi.

Inutile et donc totalement indispensable

West side story revu au goût du jour : la drague sur inter(né)net(tes)

La recette du lundi : salade de poivrons tricolore

Ingrédients

• 1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vert
• huile d'olive
• ail
  

Recette

1. Poser les poivrons sur une plaque de cuisson (la protéger avec du papier aluminium)
2. Mettre au four position grill 180°C 5 minutes, retourner les poivrons, remettre 5minutes au four. Il faut que les poivrons commencent à cloquer.
3. Sortir les poivrons du four, les mettre dans un sachet plastique fermé le temps que les poivrons refroidissent.
4. Peler les poivrons, la peau devrait s'enlever plus ou moins toute seule.
5. Épépiner des poivrons, ne pas les rincer
6. Couper le poivrons en lanières.
7. Mettre les poivrons dans un saladier
8. Recouvrir de 2 càs d'huile d'olive
9. Ajouter 1 gousse d'ail hachée
   

Recette originale by moi :D

encore un bento de picnic

En haut : abricots, cakes à la cerise, gâteau italien à la vanille, pain, carambar
En bas : poulet grillé et patates épicées, tomates cerises et fromage frais aux épices, olives vertes aux herbes et à l'ail et feuille de vigne.

Un délice, même si un peu trop copieux.

La recette du lundi : cupcakes amaretto

Ingrédients
Pâte

• 180g de beurre
• 180g de sucre
• 3 oeufs
• 90g de farine ordinaire
• 90g de farine à gâteaux (avec levure intégrée)

Pour 6 càs de pâte

• 2 càc d'Amaretto
• 3 càs d'amandes effilées

Recette

1. Faire fondre le beurre
2. Dans une jatte, battre les oeufs et le sucre
3. Ajouter les farines tamiseées et le beurre fondu, battre.
   


4. Prélever environ 6 cuillères à soupe de pâte
   


5. Ajouter à la pâte l'Amaretto, bien mélanger.
6. Répartir dans les caissettes en papier.
7. Saupoudrer avec les amandes effilées
8. Enfourner à 170°C pendant 15 minutes.
9. Laisser complètement refroidir.

Moi et ma couronne de fleurs

Ikea pour la fête de Midsommar (été), offrait des fleurs aux clients pour peu qu'ils les utilisent pour créer leur couronne de fleurs.

Voici ma création



Midsommar ... What ?

Midsommar est la fête la plus importante pour les suédois. Elle correspond à la Saint Jean française et est fêtée la fin de week-end la plus proche du 24 juin. Elle symbolise l'été bien qu'il puisse faire froid fin juin dans certaines région de Suède. Il peut même neiger (de manière exceptionnelle).

La fête et le repas
Les fêtes ont lieu la veille, le vendredi. Tous est fermé et les villes sont mortes en dehors des endroits où ont lieu la fête. Les suédois ont l'habitude d'aller dans leur Stuga (maison de campagne) au bord d'un lac et d'une rivière et fêter en famille. Ils peuvent également aller aux multiples fêtes organisées dans tous les quartiers, villages, communautés.

Dans la journée du vendredi, les gens construisent des mats qu'ils décorrent de feuille, de fleurs, de drapeaux, de couronnes de fleurs.
Le mat est levé en musique et les gens dansent autour des danses populaires. Les enfants dansent autour différentes dansent et passent en revue dans ces chansons tous les animaux qu'ils peuvent imaginer en commencant bien-sûr par la Grenouille, "Grodorna".
C'est un temps de jeux aussi, surtout quand la fête se fait en famille. Les gens peuvent jouer à des jeux traditionnels tels le Kubbe, une sorte de jeux de quilles où le but est de faire tomber les quilles de l'autre.

Le repas de Midsommar est à base de Hareng mariné et salé servi avec des oignons, cornichons... et accompagné bien sûr de Brännvin, l'aquavit suédois.
En dessert, assez souvent des fraises qui est un symbole de l'été pour les suédois.

Bento pour pic nic champêtre

A gauche : abricots bio, gâteau aux épices, cake aux brocolis et à la mimolette
A droite : maki, yakitori de poulet
En bas : mimolette et tomates cerises

Festival Ramayana au restaurant Thailand

du 9 au 28 juin 2009

Pour la fête du Ramayana, le restaurant Thailand (le meilleur resto du monde) à Luxembourg, propose un menu spécial et dispose partout des masques de cérémonie.
J'y était cette année encore et c'est vraiment excellent, ça vaut le détour malgré le prix.

Voilà les photos ...

Moi j'ai goûté
Yam Toil Phuw
Salade de Scampis, Haricots Sabres, Tamarin et Citron Vert
Très rafraîchissant et diététique

Petites Côtelettes Marinées
Petites Côtelettes Marinées à la Coriandre, Nams de Riz Noir,
Dés de Pommes, accompagnées de sa Sauce de Menthe,
Petits Piments, Ail et Coriandre

Ramayana ... What ?
popée indienne composée en sanskrit par le poète Valmiki vers 300 après J.-C. et complétée d'autres récits à des époques ultérieures.;

Elle se compose de 7 livres comprenant 24 000 strophes racontant la vie et les aventures de Rama, prince d'Ayodhya, et de Sita, fille du roi Janaka, qui représentent l'image parfaite de l'homme-roi et de l'épouse. Rama est banni par son père Dasaratha à la suite d'une intrigue de cour ; Sita lui est ravie par l'asura Ravana, roi de Lanka, son adversaire. Après une terrible guerre, aidé par les singes et les ours, Rama tue Ravana, ramène Sita et remonte sur le trône que lui avait conservé son frère Bharata.

Traduit en de nombreuses langues vernaculaires, ce poème épique est extrêmement populaire en Inde et il est également largement répandu en Asie du Sud-Est (Cambodge, Thaïlande, Indonésie). Sa récitation jouée fait l'objet d'une grande fête annuelle dans le nord de l'Inde, le Ram-lila, et offre les thèmes du célèbre théâtre dansé du Sud, le kathakali (Kerala), ainsi que de nombreuses œuvres d'art picturales et sculpturales. Tous ces poèmes ont des significations parallèles multiples : historique ou légendaire, morale, ritualiste, cosmogonique et philosophique, et surtout métaphysique et yogique. Le Ramayana a été adapté dans toutes les langues de l'Inde. Citons le hindi de Tulsi Das, le tamoul de Kampan (XII^e s.), le bengali de Krittivas (XIV^e s.), le malayalam d'Eluttaccan (XVI^e s.), le marathi de Eknatha (XVI^e s.), le kannara de Nagacandra (XII^e s.). Certaines versions ont été traduites dans des langues occidentales, comme le sanskrit de Valmiki, en français, par H. Fauche (1854-1858) et par A. Roussel (1903-1909).

Un nouveau bento

A gauche : tomates cerises, chiffonade de jambon, fleur de chèvre
A droite : taboulé, saucisse poulpe