lundi 31 août 2009

La recette du lundi : brochettes aphrodisiaques de mignon de cochon

Ingrédients
  • 1 filet mignon de porc
  • 4cm de gingembre frais
  • 1 citron vert
  • 1/2 citron jaune
  • Sel
  • 1 càs d'huile
  • 1 càs de sauce soja
Recette
  1. Dans un saladier, râper le gingembre, ajouter le jus des citrons, le poivre et l'huile
  2. Couper le porc en lamelles fines
  3. Mettre le porc dans la sauce, laisser mariner de 1/2h à 4h au frigo
  4. Mettre les morceaux de porc sur les brochettes
  5. Faire cuire au BBQ ou à la poêle
  6. Pendant la cuisson asperger avec la sauce soja
Recette originale by moi :D

jeudi 27 août 2009

Week-end de ouf en perspective

Ce week-end nous nous sommes concocté un petit week-end de folie parisienne.
En 1 week-end nous allons réussir à faire le tour du monde et des époques tout en restant à Paris, si ça c'est pas trop fort ;)

Le programme ...
  • Ce soir Schueb


  • Vendredi, visite de la famille vosgienne, sur Paris, les vrais ceux qui n'ont pas perdu l'accent ni l'habitude de manger du lard gras au petit déj'.
  • Vendredi soir, sûrement un resto libanais à Paris.
  • Samedi, visite des quartiers chinois et indiens, pour acheter des accessoires pour bentos ou des étoffes ou meubles indiens et peut-être visite d'un musée (celui quai Branly par exemple)
  • Samedi soir, rupture du jeûne du ramadan chez une copine marocaine
  • Dimanche, fête de Ganesha ça donne à peu près ça :


Bref on ne va pas s'ennuyer, mais faut prévoir les cartes et les batteries pour l'appareil photo ;)

lundi 24 août 2009

Sauvez la planète : faites pipi sous la douche !

C'est ce que nous conseille très sérieusement cet article.
C'est bon pour la planète, c'est donc politiquement correct ... C'est donc autorisé voir obligé ;)

La recette du lundi : tarte aux fraises moelleuse

Ingrédients
Pour la garniture
  • 500g de fraises
  • gélatine
Pour la pâte
  • 4 petits oeufs
  • 125g de sucre
  • 125g de farine
  • 30g de beurre
Recette
Pour la pâte
  1. Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
  2. Continuer de fouetter sur un bain-marie à 80°C jusqu'à ce qu'ils gonflent et deviennent fermes
  3. Puis hors du feu, continuer à fouetter jusqu'à refroidissement
  4. Incorporer 30g de beurre fondu
  5. Incorporer très délicatement la farine tamisée
  6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné
  7. Faire cuire au four chauffé à 180°C 20 à 25 minutes
  8. Laisser refroidir avant de démouler
Pour la garniture
  1. Suivre les indications sur le paquet pour la gelée
  2. Laver et couper les fraises, les disposer sur la génoise
  3. Recouvrir de la gelée

Servir avec de la chantilly :P

Recette originale by moi :D

lundi 17 août 2009

La recette du lundi : pastilla à ma façon

Ingrédients
  • 5 feuilles de briques
  • 2 escalopes de poulet
  • une botte de blettes
  • 125g de raisins secs
  • 125g de poudre d'amandes
  • 2 œufs
  • 50g de sucre
  • 2 c.à.c. de mélange 4 épices
  • 2 c.à.s. de cannelle
Recette
  1. Couper les blettes (feuilles et côtes) en petits morceaux.
  2. Couper le poulet en petits morceaux
  3. Dans une grosse casseroles, faire chauffer un peu d'huile d'olive, poser le poulet dessus, recouvrir avec les blettes. Diminuer le feu.
  4. Ajouter les raisins, le sucre et les épices.
  5. Couvrir et laisser cuire environ 40 minutes en remuant de temps en temps.
  6. Retirer la casserole du feu, ajouter la poudre d'amandes et 1 œuf + 1 blanc d'œuf (réserver le jaune), bien mélanger.
  7. Étaler dans un plat à tarte (couvert de papier cuisson) 3 feuilles de briques.
  8. Recouvrir avec la préparation.
  9. Recouvrir la préparation de 2 feuilles de briques.
  10. Mettre du jaune d'œuf au pinceau sur les bordures pour refermer la pastilla
  11. Recouvrir la pastilla de jaune d'œuf pour la dorer.
  12. Enfourner 15 min à 160°C.
Histoire
La pastilla (de pigeon) est un mets délicat servie particulièrement lors des mariages au Maroc. Dans la version traditionnelle, les feuilles de briques sont garnies d'n mélange à base de viande, cannelle et sucre.

Recette originale by moi :D
Avec mention spéciale du goûteur.

La phrase du week-end

Le client : "Garçon un demi s'il vous plaît"
Le serveur : "Un demi de quoi?"

Phrase entendue samedi sur la terrasse de la brasserie de l'Abbaye de Neumünster ...
Incroyable au Luxembourg, mais véridique

dimanche 16 août 2009

La Schueb commence à s'installer : la suite

Ca y est la circulation est modifiée au Glacis, certaines rues ne sont plus accessibles en voiture ...
Certains gros manèges sont arrivés ...
L'agenda 2009 n'est toujours pas en ligne

jeudi 13 août 2009

La photo du week-end


Les chaussures de King-Fu à acheter ;D

mercredi 12 août 2009

La Schueb commence à s'installer !



Ca y est depuis quelques jours le parking du glacis est fermé pour cause d'installation de la 669ième Schueb et le Limpertsberg est devenu le plus grand camping du Luxembourg ;)

Les restos et autres forains de restauration sont déjà presque prêts. Les gros manèges arrivent.

Ouverture prévue vendredi 21 août à 17h ...

L'agenda (si toutefois ils se décident à le mettre en ligne) sera dispo ici.

Mais y a quand même quelque chose qui me turlupine. On peut constater la santé de l'économie au Grand Duché en fonction de la porte d'entrée ... Une rumeur (je ne trouve plus les sources) circule sur le prix d'une porte de la Schueb aui s'élève en moyenne à 70.000€ Or cette année on peut observer un recyclage de la porte de 2007 ... houuu le scandale !!!

La preuve :


Et pour un peu d'histoire ... suivez le lien !

lundi 10 août 2009

La grippe A au Luxembourg ?

Le Luxembourg est désormais au niveau 6 de la pandémie avec un total de 87 cas, tous venus de l'étranger (c'est comme le nuage de Tchernobyl: ça ne passera pas la frontière!!). Ce qui est le niveau maximum ...
Phase 6: Dite aussi phase de pandémie, elle se caractérise par des flambées à l’échelon communautaire dans au moins un pays d’une autre région de l’OMS en plus des critères définis à la phase 5. La déclaration de cette phase indiquera qu’une pandémie mondiale est en cours.


Plus d'informations sur le site dédié

Voici le plan du gouvernement pour gérer cette pandémie La grande information inutile : ils lanceront le plan de vaccination dès que le vaccin sera disponible ... Quand ? Comment ? Pas de détails...

Les VDMs du jour

Les sales gosses
Aujourd'hui, notre petite fille, en âge de parler, nous sort plein de gros mots à table en imitant le bruit d'un klaxon entre deux grossièretés. Ma femme a alors décidé ceci : la gamine ne montera plus en voiture avec moi. VDM

Aujourd'hui, mon fils de sept ans m'a dit que si je ne jouais pas avec lui, il ne me rendrait pas visite à la maison de retraite quand je serais vieille. VDM

Aujourd'hui, je crie à mon fils de cinq ans d'aller ranger sa chambre, sans quoi je lui donnerais une fessée. Dix minutes plus tard, il revient, baisse son pantalon et me dit : "Maman, je préfère la fessée !" VDM

Aujourd'hui, je travaille dans une colonie de vacances, et lors d'une randonnée avec des classes, je lance l'habituel : "La rando, ça rend costaud !" Ces petits chérubins ont tous répondu en chœur : "Et ça ne se voit pas sur le mono !" VDM

Et les parents c'est pas mieux
Aujourd'hui, corvée de courses avec mes trois enfants. Afin de ne pas faire de jaloux, ils sont tous dans le caddie. Malheureusement, parvenus au rayon surgelés, ils ont repéré la même glace, se sont précipités du même côté et ont fait basculer le caddie. Trois gosses dans le congélateur... VDM

Aujourd'hui, je décide de dire à mes parents que j'en ai marre que leur chien soit plus important que moi à leurs yeux. Réponse de mon père, froid et tout à fait sérieux : "Tais-toi. La chienne nous a coûté 800 euros. Toi, on t'a eu gratos." VDM

D'un commun accord, nous lui disons que, s'il trouve un bon argument, nous y réfléchirons. Avec : "Pour pouvoir continuer à regarder un film en faisant caca", il a réussi à convaincre son père.

Aujourd'hui, mon père a ajouté mon nom à la liste des choses à ne pas oublier pour partir en vacances. VDM

Aujourd'hui, comme chaque été, mon père fait faire un régime à toute la famille avant le départ en vacances pour alléger la voiture et consommer moins de carburant. VDM

Fallait pas l'inviter
Aujourd'hui, je dîne chez ma copine avec mes beaux-parents. Au début du repas, j'attrape un hoquet qui n'en finit pas. Au bout d'une grosse heure à hoqueter, beau-papa, médecin généraliste, déclare avoir la solution. Il m'a fait un toucher rectal. Et ça a marché. VDM

La crade du jour
Aujourd'hui, alors que je viens tout juste de finir de me masturber dans mon bain, j'entends ma mère crier derrière la porte : "Ne vide pas l'eau pour ta sœur !" VDM

Spéciales geeks
Aujourd'hui, d'humeur excitée, je propose à mon copain une partie de "jeux" à deux. C'est une fois arrivée dans la chambre, en voyant les deux PC allumés et World of Warcraft lancé, que j'ai compris que nos intérêts n'étaient pas les mêmes. VDM

Aujourd'hui, chéri et moi passons une énième soirée PC, chacun de notre côté. Après deux ans de vie commune, c'était donc tout naturel qu'il me fasse sa demande en mariage par le biais de MSN. Depuis la pièce à côté. VDM

Aujourd'hui, je reçois un SMS en portugais de ma copine, qui est brésilienne. Comme je ne comprends pas très bien le portugais, je me précipite sur un traducteur en ligne afin de déchiffrer le texte. C'est officiel, je suis le premier mec à s'être fait larguer par Google Translator. VDM

Aujourd'hui, ma copine s'est levée à 6 h du matin pour arroser ses fraises virtuelles sur Internet. Hier soir, elle était trop fatiguée pour faire l'amour. VDM

La désillusion intense
Aujourd'hui, cela fait quelque temps que ma copine m'impressionne, me surprend et me charme par les mots d'amour qu'elle me dit. Ma petite sœur, en lisant mes SMS, m'a fait remarquer que ma copine me citait des paroles de... Britney Spears. VDM

Aujourd'hui, ma copine n'est pas venue à l'aéroport pour le week-end surprise à Venise offert pour nos un an. Non, elle ne m'a pas largué. Ni oublié. C'est juste qu'elle ne m'a pas pris au sérieux car, normalement, mes cadeaux sont toujours "bidon". VDM

Aujourd'hui, au bureau, je me suis pris une gifle monumentale de la part d'une collègue devant tout le reste de la boîte. Non, je ne l'ai pas reluquée, et je n'ai pas fait de propositions indécentes. J'ai juste soutenu que le premier volet de OSS 117 était meilleur que le second. Elle n'a pas supporté. VDM

Mais heu
Aujourd'hui, en voiture et coincé dans les bouchons, je regarde une charmante fille se faufiler en vélo entre les voitures. Je passe ma tête par la portière en la sifflant et je me prends une grosse claque. Son mec la suivait derrière. VDM

La spéciale mauvaise foi
Aujourd'hui, "je m'occupe du repas et de la vaisselle", me promet mon homme. On a mangé des pizzas dans leur carton avec les doigts et bu dans des gobelets en plastique. Après quoi, la répartition des tâches ménagères m'a désignée pour descendre la poubelle. VDM

La petite leçon d'allemand
Aujourd'hui, je suis depuis quelques semaines en Allemagne pour étudier. Mon colocataire est enrhumé et je lui propose gentiment du Vicks pour soulager sa gorge. C'est comme ça que j'ai appris que "wicks", en allemand, signifie "branlette". VDM

La spéciale VDM

Aujourd'hui, j'attends le bus avec mon nouveau tee-shirt, sur lequel est marqué "VDM". Un passant s'arrête, me dévisage, et dit finalement : "Je valide.

Et la VDM qui n'en est pas une ;)
Aujourd'hui, je suis allée travailler avec mon patron pour finir un dossier urgent. Nous étions seuls dans l'entreprise et sa femme hystérique et jalouse a débarqué. Depuis, mon patron m'interdit l'accès à l'entreprise car sa femme veut me tabasser. VDM

La recette du lundi : saint-Jacques au beurre blanc à ma façon

Ingrédients
Pour 6 saint-jacques
  • 15g de beurre
  • 5cl de crème fraîche liquide
  • 1/2 citron
Recette
  1. Faire revenir les saint-jacques dans un peu de beurre dans une poele. Les retourner au bout de 2 minutes.
  2. Dans une casserole faire fondre à feu doux le beurre, ajouter la crème et le citron, mélanger.
  3. Disposer les saint-jacques dans une assiette et arroser de la crème
Recette originale by moi :D

vendredi 7 août 2009

besoin d'un peu de fraîcheur ?



Admirez la précision du placement de la piscine ;)

La chanson du week-end, pour se croire encore un peu plus sous le soleil

Et voilà la recette de l'omelette au pastis, un mets typiquement méditerranéen ;)

L'omelette au pastaga

http://www.deezer.com/listen-2125893 sur deezer Si toutefois vous vous réussissez à l'utiliser, parce que moi plus ça va, moins je le comprends ce truc

mardi 4 août 2009

Le maiam moum du week-end

Pâtisserie Schubert à Sarrebruck...
Et ça ce n'est que quelques mignardises ;P

lundi 3 août 2009

La recette du lundi : Foccacia niçoise

Ingrédients
  • 1 pâte à foccacia
  • 2 oignons
  • 1 grande boîte de thon blanc
  • 1 tomate
  • coulis de tomates
  • herbes de provence
  • olives noires
  • huile d'olive
Recette
  1. Couper les tomates en cubes, les faire revenir dans l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter le coulis de tomates et les herbes de provence. Laisser réduire un peu à feu doux.
  2. Couper les oignons en lanières.
  3. Etaler la pâte à foccacia dans un plat, couvrir de sauce tomates.
  4. Emietter le thon dessus et étaler les oignons.
  5. Décorer d'olives noires.
  6. Enfourner.
  7. La foccacia est cuite quand la pâte est cuite en dessous (soulever avec la pointe d'un couteau)
Recette originale by moi :D

la fausse recette du lundi

La Sachertorte...

dimanche 2 août 2009

bento picnic au sandwich d'elg et champignons marios


De haut en bas et de gauche à droite

Et en dessous de la tartelette aux courgettes, poulet façon teriyaki et chutney à la tomate verte.

La phrase du jour

Aujourd'hui je ne prends pas la route habituelle mais la normale ....