Mais qu'est-ce que c'est donc que ça encore ?
C'est LE gâteau luxembourgeois, celui qui est servi à toutes les fêtes (mariages, baptêmes, Noël, etc.) Et c'est bon. On en trouve recouvert de chocolat, comme sur la photo (acheté à Auchan), ou recouvert de sucre glace avec une liqueur à l'orange (voir chez Oberweiss).
Le gâteaux rappelle un arbre avec ces stries qui ressemblent aux anneaux des arbres.
Il est fabriqué en faisant couler de la pâte sur une broche qui traditionnellement est située dans une cheminée.
http://www.chroniques-du-luxembourg.com/2007/05/la-saison-du-bamkuch.html
Bien que ce soit un gâteau traditionnel luxembourgeois, il est très connu également en Allemagne : http://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A2teau_%C3%A0_la_broche
La fabrication n'a pas l'air simple ;)
Et apparemment les japonais en sont friands
dimanche 20 décembre 2009
lundi 16 novembre 2009
La recette du lundi : Financiers minute
Ingrédients
Mettre 40g de poudre d'amandes et 40g d'amandes effilées
Ou ajouter du chocolat râpé
- 80 g poudre d'amandes
- 60 g farine
- 100 g beurre
- 150 g sucre
- 4 blancs d'œufs
- Battre les blancs en neige
- Ajouter la farine, le sucre et les amandes et le beurre fondu
- Fouetter énergiquement
- Verser dans un moule beurré (ou des cupcakes)
- Cuire à 200°C pendant 20 minutes
Mettre 40g de poudre d'amandes et 40g d'amandes effilées
Ou ajouter du chocolat râpé
lundi 9 novembre 2009
La recette du lundi : le lundi c'est Gnocchi
Ingrédients
Enfin des gnocchis moelleux !!
Accompagner vos Gnocchi de pomme de terre de la sauce que vous voulez, et dégustez.
- 1 kilo de pomme de terre
- 3 jaunes d'œuf
- 300 g de farine
- un peu d'huile d'olive (1 càs)
- une noisette de beurre
- Sel, Poivre
- Eplucher et couper en gros morceaux les pommes de terre
- Faire cuire les pommes de terres dans de l'eau salée
- Retirer l'eau et écraser les pommes de terre pour en faire une purée
- Mélanger tous les ingrédients (sauf la farine) et bien travailler
- Ajouter la farine et travailler encore un peu
- Laisser reposer une heure
- Rouler ensuite des boudins d'un centimètre et les débiter en morceaux de - 3 cm de long environ
- Travailler chaque morceau à la main pour les arrondir et faire une marque à la fourchette
- Plonger les gnocchi dans l'eau bouillante, et les retirer quelques seconde après qu'ils soient remontés à la surface
Enfin des gnocchis moelleux !!
Accompagner vos Gnocchi de pomme de terre de la sauce que vous voulez, et dégustez.
lundi 26 octobre 2009
La recette du lundi : samosas végétariennes
Ingrédients
Pâte
Pâte
- 100g de farine levante
- 1/2 càc de sel
- 40g de beurre en dés
- 4 càs d'eau
- 1 càc d'ail
- 3 pommes de terres cuites à l'eau
- 1 càc de gingembre frais finement haché
- 1/2 càc de graines de cumin
- 1/2 càc de graines de nigelle
- 1 càc de sel
- 1/2 càc de flocons de piments
- 2 càs de jus de citron
- 2 petis piments verts frais, finements hachés
- ghee ou huile, pour la friture
- Dans un saladier, tamiser la farine, ajouter le beurre et mélanger avec les doigts de façon à obtenir une consistance de chapelure.
- Mouiller avec de l'eau, pétrir jusqu'à obtenir une boule de pâte.
- Laisser reposer.
- Pour la farce, cuire les pommes de terre à l'eau, les éplucher, les écraser à la fourchette.
- Ajouter le gingembre, l'ail, le cumin, les graines de nigelle, le sel, le jus de citron et les piments. Bien mélanger
- Diviser la pâte en boulettes, étaler la pâte en petits ronds.
- Humecter les bords, garnir et plier en deux. replier les bords et fermer en pinçant de façon à bien souder et réserver.
- Dans une friteuse, faire chauffer l'huile à 180°C, faire frire les samosas jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égoutter les samosas et les poser sur du papier absorbant.
dimanche 25 octobre 2009
Spécial fête de la schaudi (quetshes)
Tarte aux quetsches ou schaudi
Ingrédients- 250 g de farine
- 1 sachet de levure de boulanger
- 2 pincées de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule (plus ou moins selon vos goûts)
- 15 cl d'eau tiède
- 30 à 50 g de beurre fondu
- 600 g de quetsches dénoyautées
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre. Bien travailler la boule de pâte qui ne doit pas coller.
- Laisser monter dans un endroit tiède pendant 3/4 d'heure.
- Étaler la pâte dans un moule.
- La faire à nouveau lever et doubler de volume (3/4 d'heure).
- Poser les quetsches dénoyautées et coupées du bord vers le centre
- Saupoudrer avec les 2 cuillères à soupe de sucre
- Faire cuire 20 minutes à 180°C.
Confiture de quetsches
Ingrédients- 3kg de fruits
- 2kg de sucre cristal avec pectine
- Dans une grosse casserole à fond épais mettre les quetsches dénoyautées et coupées en 2 avec le sucre. Laisser imbiber le sucre 1/2h.
- Faire cuire à feu fort jusqu'à ce que la confiture bouillonne en remuant régulièrement (bien racler le fond de la casserole pour éviter que le sucre brûle dans le fond)
- Faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes
- Refaire bouillonner la confiture.
- Nettoyer les pots à l'eau bouillante et les essuyer.
- Tout de suite, mettre la confiture dans les pots, fermer.
- Puis retourner les pots le temps qu'ils refroidissent.
Confiture de quetsches à la vanille et l'anis étoilé
Pour 2-3kg de fruits, ajouter 1 gousse de vanille fendue et 2 étoiles d'anis.Idem que la confiture de quetsches normale.
Ne pas oublier d'enlever l'anis étoilé et la gousse de vanille avant la mise en pots.
Recette originale by moi :D
Confiture de quetsches à la cannelle
Pour 2-3kg de fruits, ajouter 1 bâton de cannelle et 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre.Idem que la confiture de quetsches normale.
Ne pas oublier d'enlever le bâton de cannelle avant la mise en pots.
Recette originale by moi :D
Confiture de quetsches à l'anis étoilé
Pour 2-3kg de fruits, ajouter 3 étoiles d'anis.Idem que la confiture de quetsches normale.
Ne pas oublier d'enlever l'anis étoilé avant la mise en pots.
Recette originale by moi :D
lundi 19 octobre 2009
La recette du lundi : asperges parmesanes
Ingrédients
Recette
Recette
- Faire chauffer de l'huile dans une poêle
- Faire revenir les asperges dans la poêle, les retourner
- Une fois qu'elles sont cuites, saupoudrer de parmesan râpé ou en copeaux
- Laisser juste le temps que le parmesan fonde.
- Servir
dimanche 18 octobre 2009
Mon salon IKEA
Et si je vous invitais à venir faire un petit tour chez moi ... Et plus précisemment dans mon salon ? Attention pas le vrai, pas non plus l'idéal, juste une petite création avec les moyens du bord offerts par le concours IKEA alors viendez et votez pour lui il vous dira merci.
Allez faites un geste, si je gagne je vous inviterais dans mon vrai salon.
Allez faites un geste, si je gagne je vous inviterais dans mon vrai salon.
jeudi 15 octobre 2009
mes nouvelles chaussures à semelle argentée
mardi 13 octobre 2009
lundi 12 octobre 2009
La recette du lundi : fajitas de pollo, aye caramba
Ingredientes
Pour 2 personnes
Remplacer le poulet par le bœuf et mettre tout le sachet d'épices au lieu de juste la moitié et voilà d'excellentes fajitas au bœuf.
Recette originale by moi :D
Pour 2 personnes
- 2 escalopes de poulet
- 4 tortillas de blé ou encore meilleure, de mais
- 2 tomates
- 1 avocat mur
- 1 citron
- 1 yaourt
- 1 gros oignon
- 1 poivron rouge
- 1/2 sachet de préparation pour guacamole old el passo
- 1/2 sachet de préparation pour fajitas Old el passo
- Mettre le yaourt dans un récipient.
- Couper les tomates en petits cubes, les mettre dans un récipient
- Ecraser l'avocat dans un récipient, ajouter les épices pour guacamole et le jus d'1/2 citron, mélanger, réserver.
- Couper les oignons en lamelles, couper le poivron en lamelles très fines.
- Dans une poêle faire revenir dans de l'huile les oignons, ajouter le poivron. Remuer. un fois cuit réserver dans un récipient.
- Couper le poulet en petits morceaux, faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile. En fin de cuisson ajouter les épices pour fajitas et le jus d'1/2 citron. Mélanger puis réserver dans un récipient.
- Dans la même poêle, faire revenir un peu les oignons et le poivron pour les réchauffer et les imbiber des épices.
- Dans une poêle propre, poser 2 tortillas et couvrir d'un couvercle, réchauffer à feu doux 2 minutes.
- Servir le tout, chacun fait ses fajitas.
Remplacer le poulet par le bœuf et mettre tout le sachet d'épices au lieu de juste la moitié et voilà d'excellentes fajitas au bœuf.
Recette originale by moi :D
lundi 5 octobre 2009
La recette du lundi : papillottes de saumon
Ingrédients
Pour 2 personnes
Recette originale by moi :D
Pour 2 personnes
- 2 pavés de saumon
- 1 grosse échalote
- huile d'olive
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 càc d'aneth
- 2 grosses pommes de terre
- Éplucher et couper les pommes de terre en très petits cubes.
- Émincer l'échalote.
- Dans une grande feuille de papier aluminium, mettre de l'huile d'olive, poser la moitié de échalote émincée. Poser par dessus le saumon. Disposer autour les morceaux de pomme de terre. Ajouter 1/2 càc d'aneth.
- Refermer la papillote.
- Faire de même avec l'autre morceau de poisson.
- Cuire au four (ou au barbecue) 20 minutes, ouvrir, ajouter 1/2 verre de vin blanc dans chaque papillote, refermer.
- Cuire encore 10 minutes.
Recette originale by moi :D
lundi 28 septembre 2009
La recette du lundi : boeuf aux haricots - thailande
Ingrédients
Pour 4
Pour 4
- 30g de gingembre frais
- 2 càs d'huile
- 600g de rumsteack
- 2 gousses d'ail pilées
- 120g de haricots verts coupés en 2
- 8 petits oignons verts coupés en traçons de 5 cm
- 2 càc de sucre de palme râpé ou de sucre roux
- 1 càs de sauce soja
- 1 poignée de basilic thaï ou normal
- Peler le gingembre, puis le couper en fins bâtonnets
- Couper le bœuf en petits morceaux
- Faire chauffer la moitié de l'huile dans le wok, faire revenir le bœuf à feu vif. Réserver
- Faire chauffer le reste de l'huile dans le wok, faire revenir le gingembre et l'ail. Puis ajouter les haricots, couvrir et remuer régulièrement. Retirer quand les haricots sont cuits mais encore croquants
- Ajouter le bœuf, les oignons, le sucre et la sauce soja.
- Retirer du feu, ajouter le basilic
vendredi 25 septembre 2009
L'expérience du jour : le panais
Le panais est un légume-racine qui ressemble à une grosse carotte blanche. J'ai trouvé ça à l'oeko-foire et on me l'a conseillé en purée.
Donc je suis arrivée à cette recette :
Ingrédients
pour 2-3 personnes
2 panais
2 càs de lait
2 càs de crème fraîche épaisse
2 pincées de sel
La recette
Éplucher et couper les panais en gros cubes.
Les faire cuire dans de l'au bouillante.
Quand on les pique avec un couteau pointu et que le couteau rentre bien alors ils sont cuits.
Vider l'eau en en laissant 2-3 cuillères à soupe.
Écraser au presse purée, ajouter le lait, la crème et le sel.
Mélanger et servir.
Le verdict ?
C'est plutôt bon, même si ce n'est pas exceptionnel. On obtient une texture proche de celle de la pomme de terre avec un goût très ressemblant à la carotte, mais un peu moins prononcé.
Donc je suis arrivée à cette recette :
Ingrédients
pour 2-3 personnes
2 panais
2 càs de lait
2 càs de crème fraîche épaisse
2 pincées de sel
La recette
Éplucher et couper les panais en gros cubes.
Les faire cuire dans de l'au bouillante.
Quand on les pique avec un couteau pointu et que le couteau rentre bien alors ils sont cuits.
Vider l'eau en en laissant 2-3 cuillères à soupe.
Écraser au presse purée, ajouter le lait, la crème et le sel.
Mélanger et servir.
Le verdict ?
C'est plutôt bon, même si ce n'est pas exceptionnel. On obtient une texture proche de celle de la pomme de terre avec un goût très ressemblant à la carotte, mais un peu moins prononcé.
jeudi 24 septembre 2009
Le mystère de la bollywood attitude in Luxembourg ...
Je viens enfin de trouver la raison de la diffusion d'un film pas très récent de bollywood à Luxembourg (Devdas) ...
Il s'agit d'une semaine spéciale Inde/Bollywood proposée par la Chambre de Commerce de Luxembourg pour Diwali (la fête des lumières en Inde, assimilé au nouvel an indien, une des 2 plus grosses fêtes Hindou).
Et plein d'autres choses sont prévues : outre la diffusion d'un bollywood, des conférences sur le business Inde/Luxemenbourg, de la cuisine Ayuverdic, un hommage à Gandhi and ... Last but not least : une soirée bollywood ! Repas et danse pour fêter Diwali.
Voici le programme : India meets Luxembourg
Il s'agit d'une semaine spéciale Inde/Bollywood proposée par la Chambre de Commerce de Luxembourg pour Diwali (la fête des lumières en Inde, assimilé au nouvel an indien, une des 2 plus grosses fêtes Hindou).
Et plein d'autres choses sont prévues : outre la diffusion d'un bollywood, des conférences sur le business Inde/Luxemenbourg, de la cuisine Ayuverdic, un hommage à Gandhi and ... Last but not least : une soirée bollywood ! Repas et danse pour fêter Diwali.
Voici le programme : India meets Luxembourg
lundi 21 septembre 2009
Bollywood touch
Bollywood à Luxembourg
Hehe, sans faire exprès la recette du lundi est en accord avec cette grande nouvelle :
Cette semaine l'Utopolis projette Devdas jeudi à 19h.
Bon, ce n'est pas le film le plus récent (2002) mais ça reste un grand classique du genre. Il s'agit d'un drame (vraiment triste pour un Bollywood) racontant un amour impossible entre Devdas et Paro. Les costumes, les danses traditionnelles et Aishwarya Rai (miss monde 1994) sont vraiment magnifiques. Évidemment un bon bollywood qui se respecte a à l'affiche la méga star Shah Rukh Khan.
Dedvas est à la base un livre (roman bengalî publié en 1917, écrit par Sarat Chandra Chatterjee) qui a été adapté au moins 6 fois au cinéma cf. wikipédia.
Il illustre la segmentation en castes et l'impact (malheureux ici) que cela peut avoir sur la vie de 2 jeunes soumis aux décisions de leurs familles.
Dedvas est le fils d'une famille riche "zamindar" (propriétaire de plusieurs villages) qui en rentrant de ses études à Londres se rend compte de l'amour que lui porte Paro, fille de ses voisins de condition plus modeste. Il se rend également bien compte que la petite Paro a grandis et est devenue une très belle jeune femme.
Cependant la famille de Devdas refusera leur union détruisant ainsi leur fils et son bel avenir.
C'est donc une sorte de Roméo et Juliette à l'indienne.
Je pense y aller, uniquement pour soutenir l'initiative, car comme vous avez pu le deviner je l'ai déjà vu. Et je vous le conseille donc (mais faut aimer pleurer un peu quand même).
Voir ici des bandes annonces : http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=45263.html
Enfin des films de bollywood au cinéma à Luxembourg
Cette semaine l'Utopolis projette Devdas jeudi à 19h.
Bon, ce n'est pas le film le plus récent (2002) mais ça reste un grand classique du genre. Il s'agit d'un drame (vraiment triste pour un Bollywood) racontant un amour impossible entre Devdas et Paro. Les costumes, les danses traditionnelles et Aishwarya Rai (miss monde 1994) sont vraiment magnifiques. Évidemment un bon bollywood qui se respecte a à l'affiche la méga star Shah Rukh Khan.
Dedvas est à la base un livre (roman bengalî publié en 1917, écrit par Sarat Chandra Chatterjee) qui a été adapté au moins 6 fois au cinéma cf. wikipédia.
Il illustre la segmentation en castes et l'impact (malheureux ici) que cela peut avoir sur la vie de 2 jeunes soumis aux décisions de leurs familles.
Dedvas est le fils d'une famille riche "zamindar" (propriétaire de plusieurs villages) qui en rentrant de ses études à Londres se rend compte de l'amour que lui porte Paro, fille de ses voisins de condition plus modeste. Il se rend également bien compte que la petite Paro a grandis et est devenue une très belle jeune femme.
Cependant la famille de Devdas refusera leur union détruisant ainsi leur fils et son bel avenir.
C'est donc une sorte de Roméo et Juliette à l'indienne.
Je pense y aller, uniquement pour soutenir l'initiative, car comme vous avez pu le deviner je l'ai déjà vu. Et je vous le conseille donc (mais faut aimer pleurer un peu quand même).
Voir ici des bandes annonces : http://www.allocine.fr/film/fichefilm_gen_cfilm=45263.html
La recette du lundi : cupcakes Bollywood
Ingrédients
Pâte
Préparer la crème au beurre
Dans la crème au beurre on peut ajouter 1 ou 2 goutte de colorant rouge pour donner encore un aspect plus Bollywood (La crème rose avec les pistaches vertes)
Pâte
- 180g de beurre
- 180g de sucre
- 3 œufs
- 90g de farine ordinaire
- 90g de farine à gâteaux (avec levure intégrée)
- 2 càs de sirop de rose
- 20g de pistaches émondées
- 1 càc de sucre en poudre
- 90g de beurre
- 180g de sucre glace
- 1 càs d'eau de rose
- 3 càs d'amandes effilées
Préparer la crème au beurre
- Couper le beurre en petits morceaux
- Le battre au batteur électrique
- Ajouter le sucre glace et l'eau de rose
- Battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux
- Mettre dans une poche à douille et réserver au frigidaire
- Faire fondre le beurre
- Dans une jatte, battre les œufs et le sucre
- Ajouter les farines tamisées et le beurre fondu, battre.
- Prélever environ 6 cuillères à soupe de pâte
- Hacher grossièrement 10g de pistaches
- Faire chauffer une casserole à fond épais sur feu moyen, y jeter les pistaches et le sucre en poudre. Laisser caraméliser
- Ajouter les pistaches caramélisées à la pâte
- Mettre la pâte dans les caissettes en papier
- Enfourner à 170°C pendant 15 minutes
- Sortir du four et laisser totalement refroidir
- Hacher très fin les pistaches restantes
- Faire réduire le sirop à feu doux
- Une fois les cupcakes froids, décorer avec la crème au beurre
- Recouvrir avec le sirop réduit refroidit et saupoudrer des pistaches
Dans la crème au beurre on peut ajouter 1 ou 2 goutte de colorant rouge pour donner encore un aspect plus Bollywood (La crème rose avec les pistaches vertes)
samedi 19 septembre 2009
Spécial fête de la mirabelle
Confiture de mirabelle
Ingrédients- 1kg de mirabelles
- 660g de sucre cristal
- 1 sachet de pectine
- Dans une grosse casserole à fond épais mettre les mirabelles dénoyautées et coupées en 2 avec le sucre. Laisser imbiber le sucre 1/2h.
- Faire cuire à feu fort jusqu'à ce que la confiture bouillonne en remuant régulièrement (bien racler le fond de la casserole pour éviter que le sucre brûle dans le fond)
- Faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes
- Refaire bouillonner la confiture.
- Nettoyer les pots à l'eau bouillante et les essuyer.
- Tout de suite, mettre la confiture dans les pots, fermer.
- Puis retourner les pots le temps qu'ils refroidissent.
Tarte à la mirabelle
Ingrédients- 50 mirabelles
- Poudre d'amande
- 200g de farine
- 100g de beurre ramolli
- 1 pincée de sel
- 20g de sucre
- un peu d'eau
- Mélanger dans un saladier le beurre, la farine, le sel et le sucre
- Pétrir à la main
- Ajouter un peu d'eau pour lier la pâte
- Laisser reposer 1H au frigo
- Etaler la pâte au rouleau et la placer dans un plat à tarte
- Saupoudrer légèrement la pâte de poudre d'amande
- Poser les mirabelles dénoyautées et coupées du bord vers le centre
- Cuire environ 20 minutes à 180°C
Sorbet de mirabelle
pour 0,5L de sorbetIngrédients
- 500g de mirabelles
- 50g de sucre
- 4cl d'alcool de mirabelle
- 1 sorbetière
- Mettre la sorbetière au congélateur la veille
- Mixer les mirabelles
- Ajouter le sucre et l'alcool
- Mettre au frigo 4h
- Mettre dans la sorbetière pendant environ 20 minutes
Oekofoire
Jusqu'à dimanche il y a l'éco-foire à Luxexpo.
En fait moi j'y vais principalement pour faire mes courses (vente de légumes, pain, charcuterie, vin et autres produits) et boire une bonne bière.
Malheureusement cette année il n'y a plus le bar, celui qui servait notamment de l'Okult (bière bio luxembourgeoise). Mais du coup le stand du CRPHT a un succès énorme puisqu'ils distribuent de la bière et du crèment sans vous obliger à écouter leur discours.
Et moi j'adore le stand d'instruments de musique : ils en ont de partout avec des sons tout à fait particulier.
En fait moi j'y vais principalement pour faire mes courses (vente de légumes, pain, charcuterie, vin et autres produits) et boire une bonne bière.
Malheureusement cette année il n'y a plus le bar, celui qui servait notamment de l'Okult (bière bio luxembourgeoise). Mais du coup le stand du CRPHT a un succès énorme puisqu'ils distribuent de la bière et du crèment sans vous obliger à écouter leur discours.
Et moi j'adore le stand d'instruments de musique : ils en ont de partout avec des sons tout à fait particulier.
vendredi 18 septembre 2009
VIP à Metz
Hier je suis allée assister à la soutenance de stage de mon stagiaire et j'ai réussi à lui faire croire que je suis VIP à Metz. Et ceci en 2 temps ...
- Il habite au même endroit que là où j'habitais étudiante. Donc on fréquentait la même pizzeria (OK pizza évidemment). Et ben le patron (après 3-4 ans d'absence de ma part) m'a reconnue (et pas lui nanananananèreuhh) et du coup il m'a offert les boissons. :D
- Suffit que je m'annonce pour avoir le droit de me garer sur le parking des profs à la fac de Metz...
lundi 14 septembre 2009
La recette du lundi : Gazpacho
Ingrédients
- 500g de tomates bien mûres
- 1 petit poivron vert
- 1/2 concombre
- 1 oignon
- 2 tranches de pain épaisses
- 1 gousse d'ail
- 1/2 càc de piment en poudre
- sel, poivre
- 2 càs d'huile d'olive
- 2 càc de vinaigre de vin blanc
- 150 ml d'eau
- Couper le pain en petits morceaux de 2 cm
- Dans une casserole à fond épais, mettre l'eau, y faire tremper le pain
- Couper tous les légumes en petits morceaux de maximum 2 cm
- Ajouter le légumes dans la casserole
- Ajouter le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre, le piment et l'ail
- Faire cuire à feu doux en mélangeant régulièrement
- Mixer la soupe une fois cuite
- Passer au tamis
- Laisser refroidir à température ambiante, puis au frigidaire au moins 4h
lundi 7 septembre 2009
La recette du lundi : savane
Ingrédients
- 200g de beurre
- 220g de sucre semoule
- 4 œufs
- 240g de farine
- 80g de chocolat
- 3 càs de cacao amer
- 4 càs de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- Mélanger le beurre, le sucre et les oeufs
- Ajouter la farine et la levure
- Ajouter le lait
- Séparer la pâte en 2 parties
- Dans la 1ière partie ajouter le sucre vanillé
- Dans la 2ième partie ajouter le cacao et le chocolat fondu
- Dans un moule beurré fariné, recouvrir avec la moitié de pâte à la vanille.
- Recouvrir de la totalité de pâte au chocolat.
- Recouvrir du reste de pâte à la vanille
- Faire cuire à 200°C pendant environ 45 minutes
lundi 31 août 2009
La recette du lundi : brochettes aphrodisiaques de mignon de cochon
Ingrédients
- 1 filet mignon de porc
- 4cm de gingembre frais
- 1 citron vert
- 1/2 citron jaune
- Sel
- 1 càs d'huile
- 1 càs de sauce soja
- Dans un saladier, râper le gingembre, ajouter le jus des citrons, le poivre et l'huile
- Couper le porc en lamelles fines
- Mettre le porc dans la sauce, laisser mariner de 1/2h à 4h au frigo
- Mettre les morceaux de porc sur les brochettes
- Faire cuire au BBQ ou à la poêle
- Pendant la cuisson asperger avec la sauce soja
jeudi 27 août 2009
Week-end de ouf en perspective
Ce week-end nous nous sommes concocté un petit week-end de folie parisienne.
En 1 week-end nous allons réussir à faire le tour du monde et des époques tout en restant à Paris, si ça c'est pas trop fort ;)
Le programme ...
En 1 week-end nous allons réussir à faire le tour du monde et des époques tout en restant à Paris, si ça c'est pas trop fort ;)
Le programme ...
- Ce soir Schueb
- Vendredi, visite de la famille vosgienne, sur Paris, les vrais ceux qui n'ont pas perdu l'accent ni l'habitude de manger du lard gras au petit déj'.
- Vendredi soir, sûrement un resto libanais à Paris.
- Samedi, visite des quartiers chinois et indiens, pour acheter des accessoires pour bentos ou des étoffes ou meubles indiens et peut-être visite d'un musée (celui quai Branly par exemple)
- Samedi soir, rupture du jeûne du ramadan chez une copine marocaine
- Dimanche, fête de Ganesha ça donne à peu près ça :
- Dimanche soir, nuit dans une yourte mongole (et pas mongolienne) au nomade-Lodge
- Lundi, visite de Provins cité médiévale
lundi 24 août 2009
Sauvez la planète : faites pipi sous la douche !
C'est ce que nous conseille très sérieusement cet article.
C'est bon pour la planète, c'est donc politiquement correct ... C'est donc autorisé voir obligé ;)
C'est bon pour la planète, c'est donc politiquement correct ... C'est donc autorisé voir obligé ;)
La recette du lundi : tarte aux fraises moelleuse
Ingrédients
Pour la garniture
Pour la pâte
Servir avec de la chantilly :P
Recette originale by moi :D
Pour la garniture
- 500g de fraises
- gélatine
- 4 petits oeufs
- 125g de sucre
- 125g de farine
- 30g de beurre
Pour la pâte
- Fouetter les œufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
- Continuer de fouetter sur un bain-marie à 80°C jusqu'à ce qu'ils gonflent et deviennent fermes
- Puis hors du feu, continuer à fouetter jusqu'à refroidissement
- Incorporer 30g de beurre fondu
- Incorporer très délicatement la farine tamisée
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné
- Faire cuire au four chauffé à 180°C 20 à 25 minutes
- Laisser refroidir avant de démouler
- Suivre les indications sur le paquet pour la gelée
- Laver et couper les fraises, les disposer sur la génoise
- Recouvrir de la gelée
Servir avec de la chantilly :P
Recette originale by moi :D
samedi 22 août 2009
vendredi 21 août 2009
lundi 17 août 2009
La recette du lundi : pastilla à ma façon
Ingrédients
La pastilla (de pigeon) est un mets délicat servie particulièrement lors des mariages au Maroc. Dans la version traditionnelle, les feuilles de briques sont garnies d'n mélange à base de viande, cannelle et sucre.
Recette originale by moi :D
Avec mention spéciale du goûteur.
- 5 feuilles de briques
- 2 escalopes de poulet
- une botte de blettes
- 125g de raisins secs
- 125g de poudre d'amandes
- 2 œufs
- 50g de sucre
- 2 c.à.c. de mélange 4 épices
- 2 c.à.s. de cannelle
- Couper les blettes (feuilles et côtes) en petits morceaux.
- Couper le poulet en petits morceaux
- Dans une grosse casseroles, faire chauffer un peu d'huile d'olive, poser le poulet dessus, recouvrir avec les blettes. Diminuer le feu.
- Ajouter les raisins, le sucre et les épices.
- Couvrir et laisser cuire environ 40 minutes en remuant de temps en temps.
- Retirer la casserole du feu, ajouter la poudre d'amandes et 1 œuf + 1 blanc d'œuf (réserver le jaune), bien mélanger.
- Étaler dans un plat à tarte (couvert de papier cuisson) 3 feuilles de briques.
- Recouvrir avec la préparation.
- Recouvrir la préparation de 2 feuilles de briques.
- Mettre du jaune d'œuf au pinceau sur les bordures pour refermer la pastilla
- Recouvrir la pastilla de jaune d'œuf pour la dorer.
- Enfourner 15 min à 160°C.
La pastilla (de pigeon) est un mets délicat servie particulièrement lors des mariages au Maroc. Dans la version traditionnelle, les feuilles de briques sont garnies d'n mélange à base de viande, cannelle et sucre.
Recette originale by moi :D
Avec mention spéciale du goûteur.
La phrase du week-end
Le client : "Garçon un demi s'il vous plaît"
Le serveur : "Un demi de quoi?"
Phrase entendue samedi sur la terrasse de la brasserie de l'Abbaye de Neumünster ...
Incroyable au Luxembourg, mais véridique
Le serveur : "Un demi de quoi?"
Phrase entendue samedi sur la terrasse de la brasserie de l'Abbaye de Neumünster ...
Incroyable au Luxembourg, mais véridique
dimanche 16 août 2009
La Schueb commence à s'installer : la suite
Ca y est la circulation est modifiée au Glacis, certaines rues ne sont plus accessibles en voiture ...
Certains gros manèges sont arrivés ...
L'agenda 2009 n'est toujours pas en ligne
Certains gros manèges sont arrivés ...
L'agenda 2009 n'est toujours pas en ligne
jeudi 13 août 2009
mercredi 12 août 2009
La Schueb commence à s'installer !
Ca y est depuis quelques jours le parking du glacis est fermé pour cause d'installation de la 669ième Schueb et le Limpertsberg est devenu le plus grand camping du Luxembourg ;)
Les restos et autres forains de restauration sont déjà presque prêts. Les gros manèges arrivent.
Ouverture prévue vendredi 21 août à 17h ...
L'agenda (si toutefois ils se décident à le mettre en ligne) sera dispo ici.
Mais y a quand même quelque chose qui me turlupine. On peut constater la santé de l'économie au Grand Duché en fonction de la porte d'entrée ... Une rumeur (je ne trouve plus les sources) circule sur le prix d'une porte de la Schueb aui s'élève en moyenne à 70.000€ Or cette année on peut observer un recyclage de la porte de 2007 ... houuu le scandale !!!
La preuve :
Et pour un peu d'histoire ... suivez le lien !
lundi 10 août 2009
La grippe A au Luxembourg ?
Le Luxembourg est désormais au niveau 6 de la pandémie avec un total de 87 cas, tous venus de l'étranger (c'est comme le nuage de Tchernobyl: ça ne passera pas la frontière!!). Ce qui est le niveau maximum ...
Plus d'informations sur le site dédié
Voici le plan du gouvernement pour gérer cette pandémie La grande information inutile : ils lanceront le plan de vaccination dès que le vaccin sera disponible ... Quand ? Comment ? Pas de détails...
Phase 6: Dite aussi phase de pandémie, elle se caractérise par des flambées à l’échelon communautaire dans au moins un pays d’une autre région de l’OMS en plus des critères définis à la phase 5. La déclaration de cette phase indiquera qu’une pandémie mondiale est en cours.
Plus d'informations sur le site dédié
Voici le plan du gouvernement pour gérer cette pandémie La grande information inutile : ils lanceront le plan de vaccination dès que le vaccin sera disponible ... Quand ? Comment ? Pas de détails...
Les VDMs du jour
Les sales gosses
Aujourd'hui, notre petite fille, en âge de parler, nous sort plein de gros mots à table en imitant le bruit d'un klaxon entre deux grossièretés. Ma femme a alors décidé ceci : la gamine ne montera plus en voiture avec moi. VDM
Aujourd'hui, mon fils de sept ans m'a dit que si je ne jouais pas avec lui, il ne me rendrait pas visite à la maison de retraite quand je serais vieille. VDM
Aujourd'hui, je crie à mon fils de cinq ans d'aller ranger sa chambre, sans quoi je lui donnerais une fessée. Dix minutes plus tard, il revient, baisse son pantalon et me dit : "Maman, je préfère la fessée !" VDM
Aujourd'hui, je travaille dans une colonie de vacances, et lors d'une randonnée avec des classes, je lance l'habituel : "La rando, ça rend costaud !" Ces petits chérubins ont tous répondu en chœur : "Et ça ne se voit pas sur le mono !" VDM
Et les parents c'est pas mieux
Aujourd'hui, corvée de courses avec mes trois enfants. Afin de ne pas faire de jaloux, ils sont tous dans le caddie. Malheureusement, parvenus au rayon surgelés, ils ont repéré la même glace, se sont précipités du même côté et ont fait basculer le caddie. Trois gosses dans le congélateur... VDM
Aujourd'hui, je décide de dire à mes parents que j'en ai marre que leur chien soit plus important que moi à leurs yeux. Réponse de mon père, froid et tout à fait sérieux : "Tais-toi. La chienne nous a coûté 800 euros. Toi, on t'a eu gratos." VDM
D'un commun accord, nous lui disons que, s'il trouve un bon argument, nous y réfléchirons. Avec : "Pour pouvoir continuer à regarder un film en faisant caca", il a réussi à convaincre son père.
Aujourd'hui, mon père a ajouté mon nom à la liste des choses à ne pas oublier pour partir en vacances. VDM
Aujourd'hui, comme chaque été, mon père fait faire un régime à toute la famille avant le départ en vacances pour alléger la voiture et consommer moins de carburant. VDM
Fallait pas l'inviter
Aujourd'hui, je dîne chez ma copine avec mes beaux-parents. Au début du repas, j'attrape un hoquet qui n'en finit pas. Au bout d'une grosse heure à hoqueter, beau-papa, médecin généraliste, déclare avoir la solution. Il m'a fait un toucher rectal. Et ça a marché. VDM
La crade du jour
Aujourd'hui, alors que je viens tout juste de finir de me masturber dans mon bain, j'entends ma mère crier derrière la porte : "Ne vide pas l'eau pour ta sœur !" VDM
Spéciales geeks
Aujourd'hui, d'humeur excitée, je propose à mon copain une partie de "jeux" à deux. C'est une fois arrivée dans la chambre, en voyant les deux PC allumés et World of Warcraft lancé, que j'ai compris que nos intérêts n'étaient pas les mêmes. VDM
Aujourd'hui, chéri et moi passons une énième soirée PC, chacun de notre côté. Après deux ans de vie commune, c'était donc tout naturel qu'il me fasse sa demande en mariage par le biais de MSN. Depuis la pièce à côté. VDM
Aujourd'hui, je reçois un SMS en portugais de ma copine, qui est brésilienne. Comme je ne comprends pas très bien le portugais, je me précipite sur un traducteur en ligne afin de déchiffrer le texte. C'est officiel, je suis le premier mec à s'être fait larguer par Google Translator. VDM
Aujourd'hui, ma copine s'est levée à 6 h du matin pour arroser ses fraises virtuelles sur Internet. Hier soir, elle était trop fatiguée pour faire l'amour. VDM
La désillusion intense
Aujourd'hui, cela fait quelque temps que ma copine m'impressionne, me surprend et me charme par les mots d'amour qu'elle me dit. Ma petite sœur, en lisant mes SMS, m'a fait remarquer que ma copine me citait des paroles de... Britney Spears. VDM
Aujourd'hui, ma copine n'est pas venue à l'aéroport pour le week-end surprise à Venise offert pour nos un an. Non, elle ne m'a pas largué. Ni oublié. C'est juste qu'elle ne m'a pas pris au sérieux car, normalement, mes cadeaux sont toujours "bidon". VDM
Aujourd'hui, au bureau, je me suis pris une gifle monumentale de la part d'une collègue devant tout le reste de la boîte. Non, je ne l'ai pas reluquée, et je n'ai pas fait de propositions indécentes. J'ai juste soutenu que le premier volet de OSS 117 était meilleur que le second. Elle n'a pas supporté. VDM
Mais heu
Aujourd'hui, en voiture et coincé dans les bouchons, je regarde une charmante fille se faufiler en vélo entre les voitures. Je passe ma tête par la portière en la sifflant et je me prends une grosse claque. Son mec la suivait derrière. VDM
La spéciale mauvaise foi
Aujourd'hui, "je m'occupe du repas et de la vaisselle", me promet mon homme. On a mangé des pizzas dans leur carton avec les doigts et bu dans des gobelets en plastique. Après quoi, la répartition des tâches ménagères m'a désignée pour descendre la poubelle. VDM
La petite leçon d'allemand
Aujourd'hui, je suis depuis quelques semaines en Allemagne pour étudier. Mon colocataire est enrhumé et je lui propose gentiment du Vicks pour soulager sa gorge. C'est comme ça que j'ai appris que "wicks", en allemand, signifie "branlette". VDM
La spéciale VDM
Aujourd'hui, j'attends le bus avec mon nouveau tee-shirt, sur lequel est marqué "VDM". Un passant s'arrête, me dévisage, et dit finalement : "Je valide.
Et la VDM qui n'en est pas une ;)
Aujourd'hui, je suis allée travailler avec mon patron pour finir un dossier urgent. Nous étions seuls dans l'entreprise et sa femme hystérique et jalouse a débarqué. Depuis, mon patron m'interdit l'accès à l'entreprise car sa femme veut me tabasser. VDM
Aujourd'hui, notre petite fille, en âge de parler, nous sort plein de gros mots à table en imitant le bruit d'un klaxon entre deux grossièretés. Ma femme a alors décidé ceci : la gamine ne montera plus en voiture avec moi. VDM
Aujourd'hui, mon fils de sept ans m'a dit que si je ne jouais pas avec lui, il ne me rendrait pas visite à la maison de retraite quand je serais vieille. VDM
Aujourd'hui, je crie à mon fils de cinq ans d'aller ranger sa chambre, sans quoi je lui donnerais une fessée. Dix minutes plus tard, il revient, baisse son pantalon et me dit : "Maman, je préfère la fessée !" VDM
Aujourd'hui, je travaille dans une colonie de vacances, et lors d'une randonnée avec des classes, je lance l'habituel : "La rando, ça rend costaud !" Ces petits chérubins ont tous répondu en chœur : "Et ça ne se voit pas sur le mono !" VDM
Et les parents c'est pas mieux
Aujourd'hui, corvée de courses avec mes trois enfants. Afin de ne pas faire de jaloux, ils sont tous dans le caddie. Malheureusement, parvenus au rayon surgelés, ils ont repéré la même glace, se sont précipités du même côté et ont fait basculer le caddie. Trois gosses dans le congélateur... VDM
Aujourd'hui, je décide de dire à mes parents que j'en ai marre que leur chien soit plus important que moi à leurs yeux. Réponse de mon père, froid et tout à fait sérieux : "Tais-toi. La chienne nous a coûté 800 euros. Toi, on t'a eu gratos." VDM
D'un commun accord, nous lui disons que, s'il trouve un bon argument, nous y réfléchirons. Avec : "Pour pouvoir continuer à regarder un film en faisant caca", il a réussi à convaincre son père.
Aujourd'hui, mon père a ajouté mon nom à la liste des choses à ne pas oublier pour partir en vacances. VDM
Aujourd'hui, comme chaque été, mon père fait faire un régime à toute la famille avant le départ en vacances pour alléger la voiture et consommer moins de carburant. VDM
Fallait pas l'inviter
Aujourd'hui, je dîne chez ma copine avec mes beaux-parents. Au début du repas, j'attrape un hoquet qui n'en finit pas. Au bout d'une grosse heure à hoqueter, beau-papa, médecin généraliste, déclare avoir la solution. Il m'a fait un toucher rectal. Et ça a marché. VDM
La crade du jour
Aujourd'hui, alors que je viens tout juste de finir de me masturber dans mon bain, j'entends ma mère crier derrière la porte : "Ne vide pas l'eau pour ta sœur !" VDM
Spéciales geeks
Aujourd'hui, d'humeur excitée, je propose à mon copain une partie de "jeux" à deux. C'est une fois arrivée dans la chambre, en voyant les deux PC allumés et World of Warcraft lancé, que j'ai compris que nos intérêts n'étaient pas les mêmes. VDM
Aujourd'hui, chéri et moi passons une énième soirée PC, chacun de notre côté. Après deux ans de vie commune, c'était donc tout naturel qu'il me fasse sa demande en mariage par le biais de MSN. Depuis la pièce à côté. VDM
Aujourd'hui, je reçois un SMS en portugais de ma copine, qui est brésilienne. Comme je ne comprends pas très bien le portugais, je me précipite sur un traducteur en ligne afin de déchiffrer le texte. C'est officiel, je suis le premier mec à s'être fait larguer par Google Translator. VDM
Aujourd'hui, ma copine s'est levée à 6 h du matin pour arroser ses fraises virtuelles sur Internet. Hier soir, elle était trop fatiguée pour faire l'amour. VDM
La désillusion intense
Aujourd'hui, cela fait quelque temps que ma copine m'impressionne, me surprend et me charme par les mots d'amour qu'elle me dit. Ma petite sœur, en lisant mes SMS, m'a fait remarquer que ma copine me citait des paroles de... Britney Spears. VDM
Aujourd'hui, ma copine n'est pas venue à l'aéroport pour le week-end surprise à Venise offert pour nos un an. Non, elle ne m'a pas largué. Ni oublié. C'est juste qu'elle ne m'a pas pris au sérieux car, normalement, mes cadeaux sont toujours "bidon". VDM
Aujourd'hui, au bureau, je me suis pris une gifle monumentale de la part d'une collègue devant tout le reste de la boîte. Non, je ne l'ai pas reluquée, et je n'ai pas fait de propositions indécentes. J'ai juste soutenu que le premier volet de OSS 117 était meilleur que le second. Elle n'a pas supporté. VDM
Mais heu
Aujourd'hui, en voiture et coincé dans les bouchons, je regarde une charmante fille se faufiler en vélo entre les voitures. Je passe ma tête par la portière en la sifflant et je me prends une grosse claque. Son mec la suivait derrière. VDM
La spéciale mauvaise foi
Aujourd'hui, "je m'occupe du repas et de la vaisselle", me promet mon homme. On a mangé des pizzas dans leur carton avec les doigts et bu dans des gobelets en plastique. Après quoi, la répartition des tâches ménagères m'a désignée pour descendre la poubelle. VDM
La petite leçon d'allemand
Aujourd'hui, je suis depuis quelques semaines en Allemagne pour étudier. Mon colocataire est enrhumé et je lui propose gentiment du Vicks pour soulager sa gorge. C'est comme ça que j'ai appris que "wicks", en allemand, signifie "branlette". VDM
La spéciale VDM
Aujourd'hui, j'attends le bus avec mon nouveau tee-shirt, sur lequel est marqué "VDM". Un passant s'arrête, me dévisage, et dit finalement : "Je valide.
Et la VDM qui n'en est pas une ;)
Aujourd'hui, je suis allée travailler avec mon patron pour finir un dossier urgent. Nous étions seuls dans l'entreprise et sa femme hystérique et jalouse a débarqué. Depuis, mon patron m'interdit l'accès à l'entreprise car sa femme veut me tabasser. VDM
La recette du lundi : saint-Jacques au beurre blanc à ma façon
Ingrédients
Pour 6 saint-jacques
Pour 6 saint-jacques
- 15g de beurre
- 5cl de crème fraîche liquide
- 1/2 citron
- Faire revenir les saint-jacques dans un peu de beurre dans une poele. Les retourner au bout de 2 minutes.
- Dans une casserole faire fondre à feu doux le beurre, ajouter la crème et le citron, mélanger.
- Disposer les saint-jacques dans une assiette et arroser de la crème
vendredi 7 août 2009
La chanson du week-end, pour se croire encore un peu plus sous le soleil
Et voilà la recette de l'omelette au pastis, un mets typiquement méditerranéen ;)
L'omelette au pastaga
http://www.deezer.com/listen-2125893 sur deezer Si toutefois vous vous réussissez à l'utiliser, parce que moi plus ça va, moins je le comprends ce truc
L'omelette au pastaga
http://www.deezer.com/listen-2125893 sur deezer Si toutefois vous vous réussissez à l'utiliser, parce que moi plus ça va, moins je le comprends ce truc
mardi 4 août 2009
lundi 3 août 2009
La recette du lundi : Foccacia niçoise
Ingrédients
- 1 pâte à foccacia
- 2 oignons
- 1 grande boîte de thon blanc
- 1 tomate
- coulis de tomates
- herbes de provence
- olives noires
- huile d'olive
- Couper les tomates en cubes, les faire revenir dans l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter le coulis de tomates et les herbes de provence. Laisser réduire un peu à feu doux.
- Couper les oignons en lanières.
- Etaler la pâte à foccacia dans un plat, couvrir de sauce tomates.
- Emietter le thon dessus et étaler les oignons.
- Décorer d'olives noires.
- Enfourner.
- La foccacia est cuite quand la pâte est cuite en dessous (soulever avec la pointe d'un couteau)
dimanche 2 août 2009
bento picnic au sandwich d'elg et champignons marios
De haut en bas et de gauche à droite
- cœurs mimolette
- tartelette à la courgette
- Aubergine séchée, tomate et Chavroux'zella
- sandwich d'elg (rêne) : pain aux olives et poulet façon teriyaki en forme de rêne
- champignons marios
Et en dessous de la tartelette aux courgettes, poulet façon teriyaki et chutney à la tomate verte.
lundi 27 juillet 2009
La recette du lundi : tarte aux courgettes
Ingrédients
- 4 belles courgettes
- 1 œuf
- 1 yaourt
- 5cl de crème fraîche
- sel poivre
- 20 feuilles de menthe fraîche
- environ 60g e fromage de chèvre frais
- huile d'olive
- une pâte à tarte feuilletée prête à étaler
- Laver les courgettes, les couper en 2 dans le sens de la longueur puis en fines tranches
- Dans une grosse casserole à fond épais, mettre l'huile d'olive puis les courgettes
- Réduire le feu et laisser cuire à couvert environ 20 minutes en remuant
- Pendant ce temps, dans un bol mélanger le yaourt, la crème, le sel, le poivre, les feuilles de menthe coupées, le fromage de chèvre et l'œuf. Battre le tout.
- Une fois les courgettes cuites, étaler la pâte dans un plat à tarte, étaler les courgettes dessus, recouvrir de la crème préparée et enfourner
- Faire cuire environ 20 minutes à 180°C
- La tarte est très bonne à déguster chaude, mais elle est aussi excellente froide, par exemple pour emmener en picnic.
- On peut remplacer la crème fraîche par du lait. On peut remplacer le yaourt par du lait également, mais la texture sera moins fondante.
samedi 25 juillet 2009
jeudi 23 juillet 2009
Titre insolite
Je suis tombée sur ce titre de livre "Le Cercle littéraire des amateurs d'épluchures de patates".
J'adore.
J'adore.
Quelle kimmidoll êtes-vous ?
Voici un test totalement inutile, donc indispensable, qui permet en plus de peut-être gagner un voyage au Japon ...
Kimmidoll, what ?
Les kimmidolls sont des petites poupées en bois incarnant des qualités, des valeurs ou des principes de vie. Elles s'inspirent de poupées traditionnelles (kokeshi), sculptés de l'époque Edo au XIXème siècle dans des chutes de bois.
Je suis Kazuki
Votre valeur principale est l’harmonie. Vous incarnez l'unité et la paix. Vous percez le mystère « Kazuko » en embrassant la diversité. Concentrez-vous sur ce qui rassemble et unit, vous découvrirez ainsi le secret de l'harmonie.
Et vous ?
Toutes les Kimmidolls
Le test
Kimmidoll, what ?
Les kimmidolls sont des petites poupées en bois incarnant des qualités, des valeurs ou des principes de vie. Elles s'inspirent de poupées traditionnelles (kokeshi), sculptés de l'époque Edo au XIXème siècle dans des chutes de bois.
Je suis Kazuki
Votre valeur principale est l’harmonie. Vous incarnez l'unité et la paix. Vous percez le mystère « Kazuko » en embrassant la diversité. Concentrez-vous sur ce qui rassemble et unit, vous découvrirez ainsi le secret de l'harmonie.
Et vous ?
Toutes les Kimmidolls
Le test
lundi 20 juillet 2009
La recette du lundi : gâteau aux cerises
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes)
Moi je le fais en cupcake (dans des caissettes en papier), c'est très bon aussi.
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 250 g de cerises
- 125 g de sucre
- 100 g de farine
- 80 g de beurre + 15 g pour le moule
- 80 g de poudre d'amandes
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à café rase de levure chimique
- sucre glace
- 1,5 cl de kirsch
- sel, une petite pincée
- Préchauffez le four à Th 6 (180°C).
- Dans un saladier, travaillez le beurre en pommade au fouet électrique ou à la spatule. Ajoutez le sucre et la poudre d'amandes, puis incorporez soigneusement, dans cet ordre : les oeufs entiers, la farine, la levure et le sel. Parfumez avec le kisch.
- Mélangez délicatement les cerises dénoyautées à la pâte pour les préserver entières et versez dans un petit moule rond beurré. Enfournez pour environ 30 mn.
- Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le tiédir. Poudrez-le (facultatif) de sucre glace au moment de servir.
Moi je le fais en cupcake (dans des caissettes en papier), c'est très bon aussi.
mardi 14 juillet 2009
Inutile et donc totalement indispensable
West side story revu au goût du jour : la drague sur inter(né)net(tes)
lundi 13 juillet 2009
La recette du lundi : salade de poivrons tricolore
Ingrédients
- 1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vert
- huile d'olive
- ail
- Poser les poivrons sur une plaque de cuisson (la protéger avec du papier aluminium)
- Mettre au four position grill 180°C 5 minutes, retourner les poivrons, remettre 5minutes au four. Il faut que les poivrons commencent à cloquer.
- Sortir les poivrons du four, les mettre dans un sachet plastique fermé le temps que les poivrons refroidissent.
- Peler les poivrons, la peau devrait s'enlever plus ou moins toute seule.
- Épépiner des poivrons, ne pas les rincer
- Couper le poivrons en lanières.
- Mettre les poivrons dans un saladier
- Recouvrir de 2 càs d'huile d'olive
- Ajouter 1 gousse d'ail hachée
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