Travail sur l'équilibre et la découpe extérieure

 Horizon trouble

Acrylique sur papier

Format :  100 * 82cm

2011


Horizon trouble de Lou est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 3.0 non transposé.
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Comme les rois mages en Galilée

Un peu d'argile, envie de modeler, les préparatifs de Noël et 3 semaines en Italie à voir des "Madonna con bambino" à tous les coins de rue et voilà ce que ça donne.
Une crèche...

Des animaux un peu bizarres, un modelage à améliorer, mais pour un premier essai avec l'argile je trouve que ce n'est pas si mal. J'aime assez Joseph, même s'il a un côté primitif.

Crêche de Lou est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 3.0 non transposé.
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Joseph de Lou est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 3.0 non transposé.
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Âne de Lou est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 3.0 non transposé.
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Entre le boeuf et l'âne gris de Lou est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 3.0 non transposé.
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Travail sur les tensions

Aod Breizh

Acrylique sur papier

Format : 64.7 * 49.9 cm
avril 2011

Aod Breizh de Lou est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 3.0 non transposé.

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Figuration libre

 Voyages sous acide

Acrylique sur papier, encollé sur bois

Format : 100,5 * 85,5 cm

2011

Exposé en octobre 2011 au Centre Culturel d’Etain (France) "La figure comme jeu de l'esthétique"

Voyages sous acide de Lou est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 3.0 non transposé.

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Figuration libre

The dragon fox

Acrylique sur papier

Format : 50 * 64,7 cm
2011

The dragon fox de Lou est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 3.0 non transposé.

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La recette du lundi : asperges parmesanes

Ingrédients

• Pour une entrée de 4 personnes
• 500g d'asperges vertes
• 20g de parmesan

Recette

1. Faire chauffer de l'huile dans une poêle
2. Faire revenir les asperges dans la poêle, les retourner
3. Une fois qu'elles sont cuites, saupoudrer de parmesan râpé ou en copeaux
4. Laisser juste le temps que le parmesan fonde.
5. Servir

La recette du lundi : fajitas de pollo, aye caramba

Ingredientes
Pour 2 personnes

• 2 escalopes de poulet
• 4 tortillas de blé ou encore meilleure, de mais
• 2 tomates
• 1 avocat mur
• 1 citron
• 1 yaourt
• 1 gros oignon
• 1 poivron rouge
• 1/2 sachet de préparation pour guacamole old el passo
  
• 1/2 sachet de préparation pour fajitas Old el passo
  

Preparaciòn

1. Mettre le yaourt dans un récipient.
2. Couper les tomates en petits cubes, les mettre dans un récipient
3. Ecraser l'avocat dans un récipient, ajouter les épices pour guacamole et le jus d'1/2 citron, mélanger, réserver.
4. Couper les oignons en lamelles, couper le poivron en lamelles très fines.
5. Dans une poêle faire revenir dans de l'huile les oignons, ajouter le poivron. Remuer. un fois cuit réserver dans un récipient.
6. Couper le poulet en petits morceaux, faire revenir dans la poêle avec un peu d'huile. En fin de cuisson ajouter les épices pour fajitas et le jus d'1/2 citron. Mélanger puis réserver dans un récipient.
7. Dans la même poêle, faire revenir un peu les oignons et le poivron pour les réchauffer et les imbiber des épices.
8. Dans une poêle propre, poser 2 tortillas et couvrir d'un couvercle, réchauffer à feu doux 2 minutes.
9. Servir le tout, chacun fait ses fajitas.

Astuce
Remplacer le poulet par le bœuf et mettre tout le sachet d'épices au lieu de juste la moitié et voilà d'excellentes fajitas au bœuf.

Recette originale by moi :D

La recette du lundi : papillottes de saumon

Ingrédients
Pour 2 personnes

• 2 pavés de saumon
• 1 grosse échalote
  
• huile d'olive
• 1 verre de vin blanc sec
• 1 càc d'aneth
• 2 grosses pommes de terre
  

Recette

1. Éplucher et couper les pommes de terre en très petits cubes.
2. Émincer l'échalote.
3. Dans une grande feuille de papier aluminium, mettre de l'huile d'olive, poser la moitié de échalote émincée. Poser par dessus le saumon. Disposer autour les morceaux de pomme de terre. Ajouter 1/2 càc d'aneth.
4. Refermer la papillote.
5. Faire de même avec l'autre morceau de poisson.
6. Cuire au four (ou au barbecue) 20 minutes, ouvrir, ajouter 1/2 verre de vin blanc dans chaque papillote, refermer.
7. Cuire encore 10 minutes.

Recette originale by moi :D

Spécial fête de la mirabelle

Confiture de mirabelle

Ingrédients

• 1kg de mirabelles
• 660g de sucre cristal
• 1 sachet de pectine

Recette

1. Dans une grosse casserole à fond épais mettre les mirabelles dénoyautées et coupées en 2 avec le sucre. Laisser imbiber le sucre 1/2h.
2. Faire cuire à feu fort jusqu'à ce que la confiture bouillonne en remuant régulièrement (bien racler le fond de la casserole pour éviter que le sucre brûle dans le fond)
3. Faire cuire à feu doux pendant environ 15 minutes
4. Refaire bouillonner la confiture.
5. Nettoyer les pots à l'eau bouillante et les essuyer.
6. Tout de suite, mettre la confiture dans les pots, fermer.
7. Puis retourner les pots le temps qu'ils refroidissent.

Recette originale by moi :D

Tarte à la mirabelle

Ingrédients

• 50 mirabelles
• Poudre d'amande
• 200g de farine
• 100g de beurre ramolli
  
• 1 pincée de sel
• 20g de sucre
• un peu d'eau
  

Recette

1. Mélanger dans un saladier le beurre, la farine, le sel et le sucre
2. Pétrir à la main
3. Ajouter un peu d'eau pour lier la pâte
4. Laisser reposer 1H au frigo
5. Etaler la pâte au rouleau et la placer dans un plat à tarte
6. Saupoudrer légèrement la pâte de poudre d'amande
7. Poser les mirabelles dénoyautées et coupées du bord vers le centre
8. Cuire environ 20 minutes à 180°C

Recette originale by moi :D

Sorbet de mirabelle

pour 0,5L de sorbet
Ingrédients

• 500g de mirabelles
• 50g de sucre
• 4cl d'alcool de mirabelle
• 1 sorbetière

Recette

1. Mettre la sorbetière au congélateur la veille
2. Mixer les mirabelles
3. Ajouter le sucre et l'alcool
4. Mettre au frigo 4h
5. Mettre dans la sorbetière pendant environ 20 minutes

Recette originale by moi :D

La recette du lundi : brochettes aphrodisiaques de mignon de cochon

Ingrédients

• 1 filet mignon de porc
• 4cm de gingembre frais
• 1 citron vert
• 1/2 citron jaune
• Sel
• 1 càs d'huile
  
• 1 càs de sauce soja

Recette

1. Dans un saladier, râper le gingembre, ajouter le jus des citrons, le poivre et l'huile
2. Couper le porc en lamelles fines
3. Mettre le porc dans la sauce, laisser mariner de 1/2h à 4h au frigo
4. Mettre les morceaux de porc sur les brochettes
5. Faire cuire au BBQ ou à la poêle
6. Pendant la cuisson asperger avec la sauce soja

Recette originale by moi :D

La recette du lundi : pastilla à ma façon

Ingrédients

• 5 feuilles de briques
• 2 escalopes de poulet
• une botte de blettes
• 125g de raisins secs
• 125g de poudre d'amandes
• 2 œufs
  
• 50g de sucre
• 2 c.à.c. de mélange 4 épices
• 2 c.à.s. de cannelle

Recette

1. Couper les blettes (feuilles et côtes) en petits morceaux.
2. Couper le poulet en petits morceaux
3. Dans une grosse casseroles, faire chauffer un peu d'huile d'olive, poser le poulet dessus, recouvrir avec les blettes. Diminuer le feu.
4. Ajouter les raisins, le sucre et les épices.
5. Couvrir et laisser cuire environ 40 minutes en remuant de temps en temps.
6. Retirer la casserole du feu, ajouter la poudre d'amandes et 1 œuf + 1 blanc d'œuf (réserver le jaune), bien mélanger.
7. Étaler dans un plat à tarte (couvert de papier cuisson) 3 feuilles de briques.
8. Recouvrir avec la préparation.
9. Recouvrir la préparation de 2 feuilles de briques.
10. Mettre du jaune d'œuf au pinceau sur les bordures pour refermer la pastilla
11. Recouvrir la pastilla de jaune d'œuf pour la dorer.
12. Enfourner 15 min à 160°C.

Histoire
La pastilla (de pigeon) est un mets délicat servie particulièrement lors des mariages au Maroc. Dans la version traditionnelle, les feuilles de briques sont garnies d'n mélange à base de viande, cannelle et sucre.

Recette originale by moi :D
Avec mention spéciale du goûteur.

La recette du lundi : saint-Jacques au beurre blanc à ma façon

Ingrédients
Pour 6 saint-jacques

• 15g de beurre
• 5cl de crème fraîche liquide
• 1/2 citron

Recette

1. Faire revenir les saint-jacques dans un peu de beurre dans une poele. Les retourner au bout de 2 minutes.
2. Dans une casserole faire fondre à feu doux le beurre, ajouter la crème et le citron, mélanger.
3. Disposer les saint-jacques dans une assiette et arroser de la crème

Recette originale by moi :D

La recette du lundi : Foccacia niçoise

Ingrédients

• 1 pâte à foccacia
• 2 oignons
• 1 grande boîte de thon blanc
• 1 tomate
• coulis de tomates
• herbes de provence
• olives noires
• huile d'olive
  

Recette

1. Couper les tomates en cubes, les faire revenir dans l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter le coulis de tomates et les herbes de provence. Laisser réduire un peu à feu doux.
2. Couper les oignons en lanières.
3. Etaler la pâte à foccacia dans un plat, couvrir de sauce tomates.
4. Emietter le thon dessus et étaler les oignons.
5. Décorer d'olives noires.
6. Enfourner.
7. La foccacia est cuite quand la pâte est cuite en dessous (soulever avec la pointe d'un couteau)

Recette originale by moi :D

bento picnic au sandwich d'elg et champignons marios

De haut en bas et de gauche à droite

• cœurs mimolette
• tartelette à la courgette
• Aubergine séchée, tomate et Chavroux'zella
  
• sandwich d'elg (rêne) : pain aux olives et poulet façon teriyaki en forme de rêne
• champignons marios

Et en dessous de la tartelette aux courgettes, poulet façon teriyaki et chutney à la tomate verte.

La recette du lundi : tarte aux courgettes

Ingrédients

• 4 belles courgettes
• 1 œuf
• 1 yaourt
• 5cl de crème fraîche
• sel poivre
• 20 feuilles de menthe fraîche
• environ 60g e fromage de chèvre frais
• huile d'olive
• une pâte à tarte feuilletée prête à étaler
  

Recette

1. Laver les courgettes, les couper en 2 dans le sens de la longueur puis en fines tranches
2. Dans une grosse casserole à fond épais, mettre l'huile d'olive puis les courgettes
3. Réduire le feu et laisser cuire à couvert environ 20 minutes en remuant
4. Pendant ce temps, dans un bol mélanger le yaourt, la crème, le sel, le poivre, les feuilles de menthe coupées, le fromage de chèvre et l'œuf. Battre le tout.
5. Une fois les courgettes cuites, étaler la pâte dans un plat à tarte, étaler les courgettes dessus, recouvrir de la crème préparée et enfourner
6. Faire cuire environ 20 minutes à 180°C

L'astuce

• La tarte est très bonne à déguster chaude, mais elle est aussi excellente froide, par exemple pour emmener en picnic.
• On peut remplacer la crème fraîche par du lait. On peut remplacer le yaourt par du lait également, mais la texture sera moins fondante.

Recette originale by moi :D

Et voilà le résultat de mes bricolages

Un superbe hôtel à Bouddha.


Et un effet d'optique inspiré par la designer Rachel Evrard.

La recette du lundi : salade de poivrons tricolore

Ingrédients

• 1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vert
• huile d'olive
• ail
  

Recette

1. Poser les poivrons sur une plaque de cuisson (la protéger avec du papier aluminium)
2. Mettre au four position grill 180°C 5 minutes, retourner les poivrons, remettre 5minutes au four. Il faut que les poivrons commencent à cloquer.
3. Sortir les poivrons du four, les mettre dans un sachet plastique fermé le temps que les poivrons refroidissent.
4. Peler les poivrons, la peau devrait s'enlever plus ou moins toute seule.
5. Épépiner des poivrons, ne pas les rincer
6. Couper le poivrons en lanières.
7. Mettre les poivrons dans un saladier
8. Recouvrir de 2 càs d'huile d'olive
9. Ajouter 1 gousse d'ail hachée
   

Recette originale by moi :D

La recette du lundi : tapas de poivrons tricolors

Ingrédients
Pour environ 8 tapas

• 1 baguette
• du Saint-Morêt
• 1 poivron rouge, 1 jaune et 1 vert
• huile d'olive

Recette

1. Poser les poivrons sur une plaque de cuisson (la protéger avec du papier aluminium)
2. Mettre au four position grill 180°C 5 minutes, retourner les poivrons, remettre 5minutes au four. Il faut que les poivrons commencent à cloquer.
3. Sortir les poivrons du four, les mettre dans un sachet plastique fermé le temps que les poivrons refroidissent.
4. Peler les poivrons, la peau devrait s'enlever plus ou moins toute seule.
5. Épépiner des poivrons, ne pas les rincer
6. Couper le poivrons en lanières.
7. Couper des tronçons de baguette et les couper en 2.
8. Mettre un peu d'huile d'olive sur les morceaux de pains, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier aluminium.
9. Laisser dorer au four sur position grill
10. Un fois le pain cuit, laisser refroidir, recouvrir de Saint-Morêt
11. Recouvrir avec les lanières de poivrons.

Recette originale by moi :D

Nouvelle peinture

Thaì

Acrylique et Huile sur papier

Thaì de Lou est mis à disposition selon les termes de la licence Creative Commons Attribution - Pas d’Utilisation Commerciale - Pas de Modification 3.0 non transposé.

Les autorisations au-delà du champ de cette licence peuvent être obtenues à http://blougg.blogspot.com/.

Bento : yakitori de poulet, tomates et carottes, riz

Contenu :

• yakitori de poulet sauce sukiyaki
• riz
• carottes
• feuilles de nori
• gingembre confit
• tomates cerises

Et voilà même chose mais dans un autre style